Ail des Ours Sauvage
L'ail sauvage fleurit au printemps dans le sous bois. Il donnera à vos plats un goût nature
Conseil d'utilisation: dans les salades ou se prépare en pesto,dans les sauces. On peut l’inclure également dans les vinaigrettes, le fromage blanc, le beurre, les huiles,...
Origine : Plante coupée en France
4,40 €
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Ail semoule
Indispensable à la cuisine, l'éclat d'ail émincé parfumera tous vos plats mijotés, ragoûts, sauces,...
Ingrédients: Ail semoule
4,70 €
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Herbes Sauvages
Souvenir d'une cabane dans les bois...
Conseil d'utilisation: pâtés, légumes, viandes, sauces,...
Ingrédients: orties, ail des ours, serpolet, sarrette, livrèche
4,80 €
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Tzatziki
Cette épice va sublimer vos Tzatzikis:
Pour réaliser un Tzatziki: Mélanger 1 cuillère à café avec un yaourt nature et un concombre émincé. Et c'est prêt!
Ingrédients: ail, aneth, menthe, oignon, coriandre, poivre, persil, sel aux herbes
4,60 €
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Gomasio
Le gomasio est un mélange d'épices japonais.
Conseil d'utilisation: poissons, plancha, légumes, cakes,...
Ingrédients: Sésame grillé, sésame noir, sel marin aux herbes
Allergène: graines de sésame
4,90 €
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Cumin en graines
Le cumin a un goût chaud et aromatique.
Utilisez-le dans les plats nord-africains, indiens ou tex-mex. Délicieux aussi sur les légumes, agneau, poulet ou fromages,...
Ingrédients: Cumin en graines
4,50 €
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Cumin moulu
Le cumin a un goût chaud et aromatique.
Utilisez-le dans les plats nord-africains, les légumes (choucroutes, courgettes,...), agneau, poulet ou fromages,...
Ingrédients: Cumin moulu
4,50 €
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Gingembre Moulu
La racine de gingembre développe un parfum de citron associé à une saveur poivrée. Elle est utilisée en dessert (biscuits) et dans la cuisine asiatique.
Ingrédient: Gingembre moulu
4,60 €
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Coriandre Moulue
Riches en arômes, ces graines moulues parfument les plats orientaux, tajines, terrines, poissons, ....
Ingrédient: Coriandre Moulue
4,40 €
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Oignons Blancs
Classique ce la cuisine et prêt à l'usage, l'oignon semoule parfumera vos plats: omelettes, salade, pâtes, grillades, bouillons,...
Ingrédients: Oignons blancs émincés
3,90 €
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Bruschetta
Ce mélange donnera une saveur italienne à vos plats
Conseil d'utilisation: Omelette, sur un toast au fromage, salade, sur des pâtes, tomates,...
Ingrédients: Tomates, oignons grillés, paprika, basilic, origan, ail, piment, sel marin
Allergène: Gluten
5,10 €
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Mélange Guacamole
Pour réaliser votre salsa, mélanger 2 cuil. à soupe d'épices avec 2 avocats écrasés et le jus d'un citron.
Conseil d'utilisation: guacamole, cakes, salade de poivron, salade de fèves rouges,...
Ingrédients: cumin, piment, ail, coriandre, sel marin
4,90 €
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Mojo Verde
Le Mojo Verde à la coriandre est un mélange des Canaries et de Cuba. Il assaisonne: patates, viandes grillées, salades,...
Pour la Salsa: mélanger 1 cuillère à café d'épice, 2 cuillère à café d'huile, 2 cuillère à café d'eau, 1/2 cuillère à café de vinaigre.
Ingrédients: Ail, coriandre, cumin, persil, poivre noir, sucre de canne, sel aux herbes
4,90 €
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Chimichurri
Mélange typique d’Amerique du Sud.
Convient parfaitement sur les grillades ou les dips. Pour la salsa: mélanger le chimichurri, un peu d’huile, du vinaigre ou du jus de citron.
4,80 €
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Epice pour Paëlla
Un savoureux mélange riche en safran pour préparer votre paella. Ajouter une cuillère à café d'épices pour 150gr de riz.
Ingrédients: Paprika, curcuma, ail, oignon, piment, sel aux herbes, safran de Murcie
6,20 €
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Arrabiata
Un mélange épicé délicieux dans les plats italiens et les préparations de tomates. A tester également avec du poulet, des gambas,...
Ingrédients: Ail, piment Cayenne, oignon, paprika, ail des ours, basilic, thym, persil, sel marin aux herbes
4,90 €
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Epice pour Volaille
Un assaisonnement composé de sel marin, épices et herbes qui apportera de la saveur aux viandes blanches rôties.
Ingrédients: sel marin aux herbes, paprika doux, paprika fumé, piment.
4,60 €
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Poivronnade Rouge
Ce mélange espagnol associé à un peu d'huile d'olive émerveillera vos papilles.
Conseil d'utilisation: sur des toasts, pâtes, omelettes, pain de viande, fromage,...
Ingrédients: Poivrons rouges, oignons, ail, paprika fumé, sucre de canne, sel aux herbes
Allergène: Gluten
5,10 €
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Paprika doux fumé
Ce paprika savoureux donnera une touche fumée à vos plats.
Conseil d'utilisation: vinaigrettes, marinades, sauces, scampis, viandes,...
Ingrédients: Paprika fumé
5,10 €
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Epices pour Pâtes
Un assaisonement à base de sel marin et d'herbes qui donnera une saveur du sud à vos sauces bolognaises ou vos pâtes,...
Ingrédients: sel marin aux herbes, paprika, oignons, basilic, piment, ail, sucre de canne.
4,70 €
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Herbes à Pizza
Un mélange d'herbes aux couleurs de l'Italie qui parfumera vos pizza et autres plats italiens
Description: oignons, poivrons rouges, origan, basilic
4,30 €
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Mélange pour Wok
Un assaisonnement original destiné au wok, peut convenir dans les préparations asiatiques en tout genre
Conseil d'utilisation: préparation à base de légumes, viandes sautées,...
Description : Curry, piment fumé, sel marin, badiane, sésame, moutarde, gingembre, ail
Allergène: Sésame & Moutarde
4,90 €
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Ras-El-Hanout
Un subtil mélange des "Mille et une nuits" qui parfumera vos plats:
Conseil d'utilisation: riz, tajines, couscous, ragoûts, quiches, rôtis,...
Ingrédients: poivre, gingembre, muscade, cannelle, curcuma
4,60 €
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Axoa Espelette
Testez la cuisine du Pays Basque! Cette épice est le chouchou du Carnet de Vinciane
Conseil d'utilisation: piperade, omelette, axoa de veau, sauce blanche, sauce tomate, viande,...
Ingrédients: piment d'espelette, ail, oignons, poivrons, thym, persil, sel marin
5,40 €
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Curcuma moulu
Appelé "safran d'Inde", la racine du curcuma ajoute une touche de couleur à vos plats.
Conseil d'utilisation: plats indiens, sauces, potages,...
Origine: Madagascar
4,40 €
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Mélange Caribou
Le Caribou est un mélange gourmand sucré, salé et fumé qui rehaussera vos plats.
Conseil d'utilisation: viandes, légumes grillés,...
Ingrédients: sucre canne, sel fumé, oignons, ail, coriandre, poivre, piment, chicorée, genévrier
Allergène: Gluten
5,10 €
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Cheese Gratin
Un assemblage idéal pour préparations chaudes à base de fromages: gratins, tartiflettes, fondues, sauces béchamel, quiches,...
Ingrédients: Muscade, ail, oignon, carvi, poivre, piment jamaïque, ail des ours, livèche, thym, romarin.
4,90 €
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Cannelle moulue
La véritable cannelle de Ceylan se reconnaît aux couches fines d'écorces qui la composent. Sa saveur est douce et naturellement sucrée.
Conseil d'utilisation: sur les fruits, dans les boissons chaudes, plats exotiques, préparation sucrée,...
4,40 €
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Epice Speculoos
Un classique pour les pâtissiers qui parfumera gâteaux, pins d'épices, biscuits,...
Ingrédients: cannelle, anis, badiane, gingembre, macis, coriandre, piment jamaïque
4,90 €
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Pain d'épices
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Vanille Givrée
La vanille givrée moulue de Madagascar offre une saveur équilibrée et suave.
Indispensable dans le chocolat chaud, les gâteaux, crèmes, flans ou yaourts.
Ingrédients: Vanille bourbon moulue, vanilline
11,60 €
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Curry Colombo
Version antillaise du curry de madras, le colombo parfume viandes, poissons, légumes.
Ingrédients: cumin, curcuma, coriandre, thym, cayenne, ail.
4,90 €
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Curry Massale
Ce curry de la Réunion est idéal pour réparer du poulet, du poisson. Il est plus parfumé mais plus doux que le curry colombo.
Ingrédients: Coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, muscade, piment, cardamome, girofle, sel
4,80 €
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Curry Bali
Incontournable de Bali, ce curry à la saveur de coco, accompagnera vos viandes blanches et poissons.
Ingrédients: Coco, curcuma, ail, gingembre, feuilles de coriandre, piment, cumin moutarde, sel marin aux herbes.
Allergène: Moutarde
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Curry Rouge de Bénarés
Typique de la région de Bénarés, il parfume et colore les plats de riz, viandes ou légumes secs.
Ingrédients: Curcuma, cannelle, paprika, tomates, gingembre, cumin, coriandre, piment, cardamome, muscade, moutarde et sel marin aux herbes.
Allergène: Moutarde
4,80 €
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Taandori Masala
Le tandoori assaisone les viandres blaches en marinade, dans de l'huile ou du yaourt.
Ingrédients: coriandre, cumin, ail, piment, curcuma, gingembre, sel.
4,90 €
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Piment de Cayenne Moulu
Ce piment très fort donne une touche "chaude" à vos préparations. Attention au dosage
Origine: Inde
4,90 €
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Piment Chili Merken
Une spécialité chilienne, à la saveur chaude, idéale sur les tacos, empnadas, barbecues mais pas que... Il peut être utilisé pour vos plats afin de le pimenter
4,80 €
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