Caviar d'aubergines

Aubergines confites dans du l'huile d'olive et ensuite mixées.

Il s'agit d'une véritable recette du bassin méditerranéen qui vous fera un bel accompagnement pour l’agneau ou servira de base pour des tapas sur des tranches de pains grillés à l’apéro.

Avec ce caviar, les saveurs de la Provence sont à vos portes!

 

Ingrédients: Aubergines grillées (60%), Huile de tournesol, Huile d'olive, Olives noires, Ail, Jus de citron, Sel et poivre

 

Caviar d'aubergines

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Délice de tomates séchées

Pâte de tomates assaisonnée et liée avec de la mozzarelle qui va apporter une belle onctuosité et ainsi diminuer l’acidité de la tomate. Se consomme sur toasts et aussi à chaque met nécessitant l’adjonction de tomates ou de concentré comme dans une sauce par exemple.

Peut avantageusement remplacer le ketchup.

 

Ingrédients: Tomates séchées (40%), Tomates pelées, Huile de tournesol, Huile d'olive, Mozzarella, Ail, Sel et poivre.

Délice de tomates séchées

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Délice de chèvre aux tomates séchées

Pâtes de tomates séchées au chèvre., se consomme sur des toasts à l'apéro

Délice de chèvre aux tomates séchées

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Délice d'anchoïade

Produit incontournable de la gastronomie provencale. Se consomme sur des toasts mais peut se mettre sur une viande, poulet,...

 

Ingrédient: crème d'anchois, huiles végétales, câpres, ail, jus de citron,...

Délice d'anchoïade

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Thoïonade aux tomates séchées

Grande finesse que ce délice de thon! Sans colorants ni conservateurs.

Le thon au naturel mais agrémenter de condiments qui provoqueront littéralement une explosion en bouche!

 

Ingrédients; Thon (28%), olives vertes, poivrons rouges, cornichons, tomates séchées, tomates pelées, ail, persil, piment d'Espelette.

Thoïonade

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Sardinade aux citrons confits

Belle réussite pour un délice qui sort vraiment du commun. Subtil et raffiné pour accompagner les oeufs durs, les toasts apéritifs ainsi que vos filets de poissons.

 

Ingrédients: Sardines (28%), olives vertes, poivrons rouges, tomates séchées, tomates pelées, piment d'Espelette, huile d'olive, persil, ail, câpres, sel et poivre.

Sardinade

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Délice de rouget aux 4 épices

Un poisson étonnant aux notes des 4 épices! Conviendra parfaitement sur les toasts, salades, sauces,...

 

Ingrédients: Rouget, tomates séchées, cabillaud, huiles végétales, tomates concassées, ail, jus de citron, poivre mélange 4 épices.

Sardinade

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Délice d’artichaut

Succombez à la tentation de cette onctueuse pâte tartinable salée aux saveurs subtiles et raffinées. Sur toast accompagné d'un vin blanc ou d'un Champagne, il fera un apéro d'exception.

Il ajoutera aussi une note originale aux poissons, viandes blanches ou aux fondues bourguignonnes.

 

Ingrédients: Artichauts (60%), Huile de tournesol, Huile d'olive, Crème d'anchois, Ail, Jus de citron, Vinaigre, Sel et poivre

Délice d’artichaut

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Délice de Chèvre au basilic

Un goût incomparable grâce à la force du chèvre et à la douceur du basilic.

 

Convient parfaitement sur les toasts, salades, ... 

Ingrédients: Fromage frais battu, basilic de Provence, fromage de chèvre fondu, tomates concassées, ail, jus de citron concentré, huile d'olive extra vierge, origan, poivre blanc, sel

Délice d’artichaut

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Coffret Truffe

Ce coffret à la truffe émerveillera vos apéros mais il peut également être utilisé sur vos viandes, sauces, pâtes,...

Ce coffret comprend: brande de morue, délices de crabe, moutarde à la truffe, délices d'artichauts, délices de saint-jacques

Délice d’artichaut

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