Pesto vert au basilic et à l'ail des ours
ingrédients
Difficulté : Facile
Budget : €
temps: 10 minutes
60 g de basilic frais
70 g de parmesan
3 c. à soupe de pignons de pin
2 gousses d'ail
30 cl d'huile d'olive
sel fin
Poivre
2 c. à café d' ail des ours
1c. à café de pesto verde
préparation
Mettre le basilic, le parmesan, la gousse d’ail dans un mixer.
Avant de mixer, torréfier les pignons de pin en les cuisant dans une poële (attention à ne pas les noircir). Les ajouter dans le mixer. Ajouter un peu d'huile d'olive, l'épice à pesto verde.
Mixer le tout. Ajouter par la suite de l'ail des ours, du sel et du poivre.
conseil
Convient parfaitement pour l’apéritif ainsi que dans des pâtes ou sur la viande grillée
Bon appétit et n’oubliez pas de pimenter votre vie!